Die neuen Trends in der Küche

Bei Küchengeräten und Küchenausstattung zeichnen sich im neuen Jahrtausend vier Trends ab. Da sind zum einen die immer intelligenter werdenden Küchengeräte samt Elektronik. Gerade bei Kühlgeräten zeichnet sich dies deutlich im Funktionsumfang ab. So sind diese immer häufiger in mehr als nur eine Kühlzone unterteilt, was den verschiedenen Haltbarkeiten der Lebensmittel entgegenkommt. Geräte von Qualitätsfirmen wie AEG und Liebherr integrieren spezielle Kühlzonen mit dem Namen Vitafresh, Biofresh oder auch Longfresh, in denen etwa Gemüse und Obst bei nahe 0 Grad und hoher Luftfeuchtigkeit bis zu dreimal länger frisch bleiben. Bei Liebherr gibt es sogar Modelle mit zu vier individuellen Zonen im Angebot.

Smeg TSF01121,41 €Der zweite Trend liegt im Bereich der Nachhaltigkeit; hier sind besonders Geräte gefragt, die ressourcenschonend arbeiten, also besonders wenig Strom und Wasser verbrauchen. Dabei stehen alle Großelektrogeräte im Vordergrund. Traditionelle Hersteller wie AEG gehen dabei innovative Wege: Manche Geschirrspüler der Favorit-Serie von AEG beispielsweise sparen Wasser durch ihre Größe – und zwar interessanterweise, weil sie höher angelegt und damit großräumiger sind als ihre Kollegen. So passt mehr in einen Waschgang hinein, und zuvor wasserintensiv mit der Hand abgespülte, übergroße Gegenstände werden ebenfalls mit gereinigt. Auch im Bereich der Kühlung tut sich hier Einiges: Ein gutes Beispiel sind die Energiespar-Gefriertruhen von Liebherr . Ausgestattet mit einem StopFrost-System machen sie häufiges Abtauen überflüssig und sparen zusätzlich Strom. Dabei muss der Lifestyle nicht leiden – auch nachhaltige Geräte werden im Design immer ausgefeilter.

Trend Nummer drei heißt Wellness und bewusste Ernährung. Hier helfen Küchengeräte, mit denen Nahrungsmittel Nährstoff erhaltend, schonend und ursprünglich zubereitet werden können. Dampfgarer und Dampfbacköfen sind hier bezeichnende Beispiele. Last but not least: der Lifestyle -Trend. Hier steht klar die Optik im Vordergrund, die durch immer neue Materialien und Oberflächenbehandlungen auch in der Küche ihren Platz findet. Warum nicht beispielsweise mal Fliesen durch Glaswände ersetzen? Neue Lifestyle Produkte wie Lacobel, ein extra gehärtetes und lackiertes Glas, machen solche Experimente möglich.

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Veröffentlicht in Wohnen & Lifestyle am 11.11.2010
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